Saúde em Destaque

Segundo a Prefeitura a Vigilância em Saúde, através da Equipe da Vigilância Sanitária, iniciou o Ciclo de Treinamentos em Supermercados de Fernandópolis. No treinamento todos os colaboradores de diversos setores dos estabelecimentos alimentícios estão sendo capacitados.

Nas dependências do Restaurante Flex estão sendo capacitados 41 colaboradores, sendo todos do Supermercado Pessoto Flex do Pôr do Sol e Antonio Brandini.
O treinamento consiste numa dinâmica motivacional em grupo, para que haja interação e em seguida o treinamento passa para uma aula expositivo-educativa.
O ciclo de treinamento continua na próxima semana onde serão treinadas outras equipes, desta forma até o final do ano todos os estabelecimentos alimentícios de Fernandópolis terão participado.
O objetivo é orientar os proprietários e colaboradores dos estabelecimentos de alimentos bem como seus manipuladores, sobre a aquisição da matéria prima, estocagem, manipulação, apresentação e venda ao consumidor final. Com isso ganha o comerciante e o consumidor final, que vai ter mais qualidade e segurança ao adquirir alimentos nestes locais. Desejo sucesso aos organizadores deste ciclo, parabéns pela iniciativa.

Mas falando em alimentos, vou aproveitar para passar uma dica de um strogonoff rápido. Esta receita é feita com ingredientes mais simples do que o habitual, mas não deixa de ser muito saboroso.

Ingredientes:

500 gr de alcatra em pedaços pequenos
1 lata(s) de creme de leite sem soro
100 gr de margarina
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1/2 lata(s) de Polpa de tomate
1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
quanto baste de sal


Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a cebola se desfizer, coloque a polpa de tomate. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Apague o fogo e acrescente o creme de leite e os cogumelos, cortados em filetes. Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.


Dica: Caso você não goste do champignon, substitua por palmito ou até mesmo milho, o strogonoff de carne vai ficar muito bom também.

Imagem: Internet/Google