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domingo, 10 de outubro de 2010

Pequenas e Irresistíveis

Posted at   20:25  |  in   Prazer em ser caipira


Nos jardins, nas ruas e na zona rural, frutíferas importadas carregam de frutos, já incorporados ao cardápio dos bichos nativos. Aves, pequenos mamíferos e insetos se fartam com as amoras pretas (Morus alba), originárias da China, mas já dissenimadas por todo o país pelos próprios animais. A nespereira (Eriobotrya japonica), trazida do Japão e da china, é outra espécie exótica visada pela fauna brasileira, assim como o tamarindo (Tamarindus indica), importado da Índia. As frutas nativas não ficam atrás e, neste período, enchem-se de flores brancas e miúdas, atraindo verdadeiros enxames de abelhas sem ferrão, caso da uvaia (Eugenia uvalha), ou começam a amadurecer, caso da saborosa pitanga (E. uniflora). Muitas dessas frutas brasileiras, típicas da Mata Atlântica e das matas ciliares, são pequenas e têm sementes grandes, dificultando o uso comercial. nem por isso deixam de estar presentes nas mesas do interior, transformadas em doces, geléias, licores ou sucos, servidos nas varandas ao entardecer. Por aqui ainda se preserva o hábito de cultivar nos quintais para sempre ter fruta fresca. O prazer de consumir uma fruta que nós mesmo plantamos e cuidamos, nos enche de orgulho e satisfação.

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