Desvendando Mitos e Verdades

Comer à noite engorda mais?

Mito. Por conta de uma queda do metabolismo, é sempre bom evitar alimentos hipercalóricos nesse período. Mas engordar mesmo vai depender de uma série de fatores. O momento em que são feitas as refeições determina a atividade de um grande numero de genes, por isso programá-las torna mais eficiente o trabalho de enzimas que queimam gorduras e açucares.

Isso significa que alguém que trabalha à noite, por exemplo, deve comer bem nesse horário, para que seu organismo funcione devidamente.

Comer assistindo à televisão engorda?

Verdade. E a culpa nem é da televisão, mas de qualquer coisa que tire sua atenção na hora da refeição.

Se não tiver ciente do que está fazendo, não se dá conta da saciedade. Resultado: acaba comendo mais e, consequentemente, engordando.

É possível comer de tudo e emagrecer?

Mito. Alguns alimentos precisam ficar de fora do cardápio de quem quer afinar a silhueta com saúde. É uma questão de escolha. A boa notícia é que, depois de alcançado o peso ideal, seguindo uma alimentação balanceada, dá para abrir exceções e atacar uma guloseima de vez em quando.

Depois de exagerar na comida num dia, vale a pena "passar fome" no outro?

Mito. Exageros são prejudiciais, quando temos noções claras sobre alimentação, a culpa dos exageros deve ser deixada de lado e, nas próximas refeições, o cardápio deve permanecer o habitual. Vale a pena ponderar antes de exagerar na alimentação.

Fazer jejum é ótimo para emagrecer?

Mito. Seu corpo é inteligente e vai entender a privação de alimentos como um alerta de que precisa estocar energia. Resultado: além de todo o mal-estar de um dia inteiro, à noite, você tende a comer o dobro e, com tempo, ficar com pneuzinhos extras.